Seitdem immer mehr Ratgeber zur zuckerfreien Ernährung veröffentlicht werden, hört man es aus allen Ecken: „Ich ernähre mich jetzt zuckerfrei und es geht mir besser denn je.“ Gefühlt wurde in Deutschland ein wahrer Hype ausgelöst – wobei das oftmals negativ besetzte Wort Hype in diesem Fall ganz und gar nicht negativ zu verstehen ist. Denn […]